Gobierno Vasco aprueba el decreto de creación del nuevo registro de establecimiento alimentarios de Euskadi

    Fuente:
  • Agencia Europa Press
  • Regula los procedimientos para obtener autorización sanitaria o la comunicación previa de inicio de actividad de estas empresas

El Consejo de Gobierno Vasco ha aprobado, a propuesta del consejero de Salud, Jon Darpón, el Decreto que crea el nuevo Registro de Establecimientos Alimentarios de Euskadi (REACAV) y regula los procedimientos para obtener autorización sanitaria o la realización de la comunicación previa de inicio de actividad de las empresas y establecimientos alimentarios.

El Departamento de Salud ha explicado que su finalidad es proteger la salud pública y los derechos de las personas a través del control de las actividades de las empresas y establecimientos alimentarios que realicen su actividad o tengan su razón social en Euskadi.

El Decreto recoge que deberán inscribirse en el REACAV cada una de las empresas y los establecimientos alimentarios de Euskadi cuya actividad tenga por objeto alimentos o productos alimenticios destinados al consumo humano, materiales y objetos destinados a estar en contacto con alimentos y coadyuvantes tecnológicos utilizados para la elaboración de alimentos y que estas actividades se puedan clasificar en alguna de las categorías de producción, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, distribución, transporte e importación.

También deberán inscribirse los establecimientos y empresas alimentarias, permanentes o de temporada, en los que se manipulen, transformen, envasen, almacenen o sirvan alimentos para su venta o entrega 'in situ' al consumidor final, con o sin reparto a domicilio o a colectividades.

Asimismo, tienen que registrarse los establecimientos que se acojan al cumplimiento del Decreto 76/2016, de 17 de mayo, que establece las condiciones para la adaptación de los requisitos higiénico-sanitarios de diversos ámbitos de la producción agroalimentaria en Euskadi, con la excepción de los dedicados a la producción primaria.

La nueva regulación sustituye al anterior texto legislativo Decreto 223/1996 y actualiza e introduce los cambios necesarios para adecuarse a la normativa europea.

Entre las principales novedades que aporta se encuentran que la inscripción será única y válida siempre y cuando se mantengan las mismas condiciones en el establecimiento alimentario; diferencia con claridad los trámites administrativos de la autorización sanitaria y de la notificación previa para el inicio de actividad y cambios posteriores; recoge la tramitación en red y regula la publicidad y protección de datos del Registro, "que implicarán una mejora importante" en la gestión de los procedimientos en materia de seguridad alimentaria.